Pizza Low Carb sem Farinha
Essa pizza além de ser uma delícia, é super saudável e ainda ajuda a te manter na dieta!
Ingredientes
Para a massa:
1 buquê grande de couve-flor
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
1 ovo
Para o molho:
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (café) de óleo
Manjericão a gosto
Sal a gosto
Para o recheio:
à sua escolha!
Modo de preparo
Molho de tomate:
Pique a cebola, o alho e o tomate.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Acrescente os tomates, o sal e o açúcar. Mexa até ganhar a consistência de molho. Coloque algumas folhas de manjericão, tampe a panela, desligue o fogo e reserve.
Massa da pizza:
Preaqueça o forno a 220ºC.
Triturar a couve flor já fria em um processador.
Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misturar bem.
Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza.
Levar ao forno por 10 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar.
Retirar do forno, cobrir com o molho de tomate e o queijo muçarela.
Dispor o recheio de sua preferência.
Acrescente orégano (se desejar).
Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.
Agora é só se deliciar, com essa receita leve e prática!
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