Pizza Low Carb sem Farinha

Essa pizza além de ser uma delícia, é super saudável e ainda ajuda a te manter na dieta!

Ingredientes

Para a massa:

• 1 buquê grande de couve-flor

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

• 1 ovo

Para o molho:

• 2 tomates

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• 1 colher (chá) de açúcar

• 1 xícara (café) de óleo

• Manjericão a gosto

• Sal a gosto

Para o recheio:

• à sua escolha!

Modo de preparo

Molho de tomate:

1. Pique a cebola, o alho e o tomate.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

3. Acrescente os tomates, o sal e o açúcar. Mexa até ganhar a consistência de molho. Coloque algumas folhas de manjericão, tampe a panela, desligue o fogo e reserve.

Massa da pizza:

1. Preaqueça o forno a 220ºC.

2. Triturar a couve flor já fria em um processador.

3. Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misturar bem.

4. Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza.

5. Levar ao forno por 10 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar.

6. Retirar do forno, cobrir com o molho de tomate e o queijo muçarela.

7. Dispor o recheio de sua preferência.

8. Acrescente orégano (se desejar).

9. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.

Agora é só se deliciar, com essa receita leve e prática!

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